India - Seorang petani bawang muda dari distrik Vijayapura, India telah merancang gudang yang meningkatkan umur simpan bawang setidaknya dua bulan.
Rajkumar Aski (23), petani bawang dari desa Hachal Sindgi Taluk, telah merancang gudang penyimpanan bawang yang sederhana namun efektif dengan bantuan media sosial dan bimbingan dari Departemen Hortikultura India.
Dalam melakukan budidaya bawang di tanah seluas enam hektar selama beberapa dekade, Aski selalu khawatir tentang usia bawaannya yang bertahan dalam waktu kurang dari dua bulan.
Terlepas dari pertanyaan umum tentang bawang dapat menyerap bakteri faktanya bawang memang bisa membusuk jika tidak disimpan secara benar.
“Untuk memanen bawang, seperti petani lain, kami akan membangun kandang tradisional menggunakan jerami tur, dengan biaya sebesar 20.000 - 30.000 Rupee (4-6 juta Rupiah). Kerugiannya adalah kami harus membangun gudang semacam itu setiap tahun,” katanya seperti yang dilansir The Hindu.
Saat menjelajahi situs jejaring sosial, ia menemukan gudang bawang yang dirancang secara ilmiah. Kemudian, dia memutuskan untuk mereplikasi di pertaniannya.
Dia mengatakan bahwa dia hanya membuat perubahan kecil dalam desain tradisional untuk menyediakan ventilasi yang cukup.
“Saya mengangkat platform hingga sekitar 2 kaki di atas permukaan tanah menggunakan papan kayu untuk menyimpan bawang. Gudang itu ditutupi dengan jaring dan strukturnya dibuat permanen,”katanya.
Aski menghabiskan sekitar 1,4 lakh Rupee di gudang yang dapat menyimpan 900 kantong bawang. Departemen Hortikultura kemudian memberinya subsidi sebesar 87.000 Rupee. Dia mengatakan bahwa desain baru tersebut memperpanjang umur simpan bawang setidaknya dua bulan.
“Di gudang yang lama, kami melihat pemborosan hampir 40% karena kelembapan menyebabkan bawang membusuk. Di gudang baru, pemborosan telah dikurangi menjadi 5%,” katanya.
Dia mengatakan bahwa saat pamannya menjual 900 karung bawang merah seharga 4,5 lakh Rupee, ia menjual jumlah yang sama seharga 7,5 lakh setelah menyimpan bawang merah tersebut selama dua bulan lagi ketika pasar mulai mengambilnya.
Mengakui bahwa Aski telah merancang gudang bawang yang ramah petani, Santosh Inamdar, Wakil Direktur, Departemen Hortikultura India, mengatakan bahwa sebagai petani di Vijayapura menanam bawang terutama di musim panen, menghadapi masalah kelembaban yang merusak tanaman.
“Sistem baru ini akan membantu petani menyimpan bawang untuk waktu yang lebih lama. Kami sekarang mempromosikan desain di antara petani lain,” katanya.[JD]
Rajkumar Aski (23), petani bawang dari desa Hachal Sindgi Taluk, telah merancang gudang penyimpanan bawang yang sederhana namun efektif dengan bantuan media sosial dan bimbingan dari Departemen Hortikultura India.
Dalam melakukan budidaya bawang di tanah seluas enam hektar selama beberapa dekade, Aski selalu khawatir tentang usia bawaannya yang bertahan dalam waktu kurang dari dua bulan.
Terlepas dari pertanyaan umum tentang bawang dapat menyerap bakteri faktanya bawang memang bisa membusuk jika tidak disimpan secara benar.
“Untuk memanen bawang, seperti petani lain, kami akan membangun kandang tradisional menggunakan jerami tur, dengan biaya sebesar 20.000 - 30.000 Rupee (4-6 juta Rupiah). Kerugiannya adalah kami harus membangun gudang semacam itu setiap tahun,” katanya seperti yang dilansir The Hindu.
Saat menjelajahi situs jejaring sosial, ia menemukan gudang bawang yang dirancang secara ilmiah. Kemudian, dia memutuskan untuk mereplikasi di pertaniannya.
Dia mengatakan bahwa dia hanya membuat perubahan kecil dalam desain tradisional untuk menyediakan ventilasi yang cukup.
“Saya mengangkat platform hingga sekitar 2 kaki di atas permukaan tanah menggunakan papan kayu untuk menyimpan bawang. Gudang itu ditutupi dengan jaring dan strukturnya dibuat permanen,”katanya.
Aski menghabiskan sekitar 1,4 lakh Rupee di gudang yang dapat menyimpan 900 kantong bawang. Departemen Hortikultura kemudian memberinya subsidi sebesar 87.000 Rupee. Dia mengatakan bahwa desain baru tersebut memperpanjang umur simpan bawang setidaknya dua bulan.
“Di gudang yang lama, kami melihat pemborosan hampir 40% karena kelembapan menyebabkan bawang membusuk. Di gudang baru, pemborosan telah dikurangi menjadi 5%,” katanya.
Dia mengatakan bahwa saat pamannya menjual 900 karung bawang merah seharga 4,5 lakh Rupee, ia menjual jumlah yang sama seharga 7,5 lakh setelah menyimpan bawang merah tersebut selama dua bulan lagi ketika pasar mulai mengambilnya.
Mengakui bahwa Aski telah merancang gudang bawang yang ramah petani, Santosh Inamdar, Wakil Direktur, Departemen Hortikultura India, mengatakan bahwa sebagai petani di Vijayapura menanam bawang terutama di musim panen, menghadapi masalah kelembaban yang merusak tanaman.
“Sistem baru ini akan membantu petani menyimpan bawang untuk waktu yang lebih lama. Kami sekarang mempromosikan desain di antara petani lain,” katanya.[JD]
